～別府湾を眼下に望む天空のカフェ～
CIELO CAFE(シエロ カフェ)です。
天使が舞い降りて来そうな青空と美しい海の見える空間の中で
ひとつひとつ丁寧に淹れたコーヒーを独り占めして、たまには時間を忘れて贅沢してみるのはいかがでしょうか。
こだわりのパンケーキ、クロワッサンサンド、パイ生地PIZZA、絶品カレー、タピオカドリンク、ソフトドリンク等をご用意してお待ちしております。
お客様に愛され、最高の癒しと素敵な笑顔をお届けするお店を目指します
”大切な人とゆっくりおしゃべりを…”
そんな空間づくりを心がけています。
お飲物とお食事のベストな組み合わせなど
お気軽にご相談くださいませ。
また、店内のインテリアやディスプレイから
ちょっとした刺激を感じていただけると幸いです。
フード
●シエロパスタ
・ベーコンとナスの完熟トマトソースパスタ
980 円
・サーモンとほうれん草のクリームパスタ
980 円
・若鶏とたっぷりキノコのさっぱり和風パスタ
980 円
・赤ワイン仕立てのボロネーゼパスタ
1,080 円
●シエロカレー
・お肉ゴロゴロ牛スジカレー
1,080 円
●シエロステーキ
・CIELO特製 サイコロステーキセット
1,180 円
・ライス，サラダ付
●クロワッサンサンド
・たまごとハムサンド
400 円
・ソーセージサンド
480 円
・BLTサンド
580 円
●ピッツァ
・森の茸とコーンとソーセージ
1,000 円
・ツナとベーコンとサラミ
1,200 円
パンケーキ
・至福のパンケーキ
800 円
※トッピング
生クリーム‥150円
アイスクリーム‥250円
ケーキ
円
アイス
モーニング(8:00～11:00)
ドリンク
●スペシャリティーコーヒー
・ブルーマウンテン
1,500 円
・キリマンジャロ
650 円
・マウントエルゴン
600 円
・ブルボンアマレロ
600 円
・ミャンマーGI星山SP
600 円
（焙煎度★★★☆☆）
フルーティなフレーバーとクリーンな後味
・ペルーデルガドブラザーズ農園
600 円
（焙煎度★★★☆☆）
高地産伝統品種独特のマイルドで複雑な香味
・モカ エチオピア イルガチェフG1 ナチュラル
600 円
華やかな果実味（焙煎度★★★☆☆）
アフリカの珈琲らしい、お花やハーブのような香りが広がる、華やかなテイストのコーヒーです。
ナチュラル製法でより香りにフォーカスした精製を行っており、個性豊かな仕上がりとなっております。
いわゆる「モカ」コーヒーのひとつで、グレードも最高規格のＧ１のみを使用した、アフリカを代表するブランドです。
・アフリカムーン ウガンダ ルウェンゾリ
600 円
マイルドで甘い香り（焙煎度★★★☆☆）
コーヒーの美味しい要素が全て詰まったような、バランスが最高に良い、日々の相棒として傍において置きたい。そんな親しみ深いコーヒーです。
アフリカのコーヒーらしく軽やかでフルーティなテイストで、後味もしっかりと甘い。香りも果実味のある甘い香りが漂います
・マンデリン インドネシア ブルーバタック
600 円
フルーティーで少しビター（焙煎度★★★★☆）
インドネシアのクラシックブランド【マンデリン】の最高規格であるＧ１（グレードワン）１００％の珈琲豆です。
生豆の個性を活かしやや深めに焼き上げることで、良質でしっかりとしたコクのある、ビターテイストのコーヒーを味わうことができます
●シエロブレンド（ホット）
・シエロブレンド 浅煎り
500 円
フルーティーな味わい （焙煎度★★☆☆☆）
シエロブレンド浅煎りは、浅めに焙煎した3種類の豆をブレンドしました。
今までコーヒーが苦手だった方にもきっと満足していただけます。
『珈琲＝苦い』と思っている方にも珈琲の美味しさを知ってもらいたくてブレンドしました。
・シエロブレンド 中煎り
500 円
広く親しまれるバランスのとれた味わい（焙煎度★★★☆☆）
ウガンダ アフリカンムーンをベースに上品で複雑な香味と甘みを感じられる、「CIELO（天・空）」をイメージした奥深さのある味わいです。
酸味と苦味のバランスのとれた味わいで、また、香りもフルーティーさもあります。
コーヒー豆本来の風味を感じやすいので、主にブラックで飲みたい方におすすめです
・シエロブレンド 深煎り
500 円
ビターな味わいを楽しめる（焙煎度★★★★☆）
【深みのあるコクと香りのバランス】に優れ、深煎りの単品では表現出来ないシエロブレンドならではの味わいに仕上がっております
苦味を強調させるブレンドではなく、深みのあるバランスをイメージして作成しております。
●ブラジルNo.2
400 円
マイルドなコーヒーの定番であるブラジルの最高規格。
ブラックでも、ミルクやお砂糖を合わせても美味しく召し上がれます。
●コロンビアSP
400 円
本来は強い酸味を持っておりますが、シティーローストにして酸味を抑え
芳ばしい香りと軽い苦味を出しました。酸味、苦味、甘味のバランスがよく
甘い花の香り、十分なコクの深みを表現。
●コロンビアSPカフェインレス
500 円
コーヒーとしての風味を損なわず本来の味わいそのままに体に優しいコーヒーです。
●エスプレッソ（ホット）
エスプレッソマシンを使い、短時間で抽出するためコーヒーの雑味を出さず、そのうま味(美味しさ)だけを引き出し、深いコクを味わえます。
濃くて苦い！・・・というイメージがありますが、コク、苦味、甘味や酸味のバランスが取れていて、うま味も多く、リラックス効果も高いです。
砂糖を入れると、甘味・酸味・苦味の調和が生まれ独特の美味しさを楽しめます。
・シングル
500 円
・ダブル
600 円
●エスプレッソラテ（ホット）
550 円
●カプチーノ（ホット）
550 円
●シエロブレンドアイスコーヒー
500 円
ドリップ仕立てのビターな味わいを楽しめる（焙煎度★★★★★）
【パンチのきいた深煎りシエロブレンドアイスコーヒー】
マンデリン ブルーバタックをベースにビターでワイルドな苦みと奥深さのある味わいです。
マンデリンを絶妙に配合し、クリアで力強い味わいに仕上げました。超深煎りでガッツリ苦い極上のアイスコーヒーをお楽しみ下さい。
●エスプレッソ（アイス）
600 円
●アイスエスプレッソラテ
550 円
●カフェラテフローズン
550 円
●キャラメルラテフローズン
550 円
●モカラテフローズン
550 円
●ミルクドリンク（ホット，アイス）
トッピング
+100円 タピオカ
・イチゴミルク
400 円
・ミルクティー
400 円
・抹茶ミルク
400 円
●ソフトドリンク
・オレンジジュース
300 円
・アップルジュース
300 円
・グレープフルーツジュース
300 円
・野菜ジュース
300 円
・トマトジュース
300 円
・コーラ
300 円
・ジンジャーエール
300 円
・ウーロン茶
300 円
●アルコール
・生ビール
650 円
各種テイクアウトも可能です！
詳細はコチラをご覧ください♪
